いづみ橋 恵 青ラベル 純米吟醸

泉橋酒造の代表的商品といえるでしょう！

香りは穏やかで味わいもスッキリと柔らかい印象。

水のようにさらりとしたのど越しで飲みやすいです。

特別際立った特徴は感じられませんでしたが、その分料理の邪魔をしない美味しい日本酒です。

実際に、単独で飲むよりも料理と併せたほうが楽しめると思います！

刺身や野菜などあっさりした味付けの料理と合うと思います。

もちろん、塩っ気ものと召し上がるのも楽しめると思います。

私は、かまぼこと一緒に楽しみました。相性抜群でした！！

経過観察では、開けてから３日くらいは味わいの変化は少なかったです。（保存環境が整っている状態で）

４日目以降から６日目くらいになると少し甘味や苦味が感じられ、若干後味が残る印象。

私は、開けてからの３日間のほうが美味しく感じられました。

神奈川のお酒なので、箱根旅行に行く際に用意してみてはいかがでしょう。