王祿 王祿酒造有限会社 島根県

ここの日本酒はピカイチに美味しい。

美味しい日本酒知らない？って聞かれたらすぐに頭に浮かぶのがここのお酒！

そして、ほとんどの方が美味しいと喜んでくれる！

私は、旨みの強い八〇（はちまる）が好きです。

ここの酒蔵さんは、日本酒の造りにかなりこだわりを持っています。

私の推奨する保存管理に対しても、しっかりと考えられています。

むしろここの考え方から、私も日本酒の保存環境の大切さを知りました。

この日本酒を買うには特約店といわれる、王祿のことを十分に理解し説明ができて、適切な保存環境が置かれている酒屋でしか購入できません。

その数、全国でわずか３４店舗！

巷での日本酒イベントには、なかなか見られないんじゃないでしょうか。なぜなら、野良やイベント会場で、この日本酒を保存できる環境を用意するには難しいからです。

このお酒を扱っている飲食店は、保存管理が整っていなければなりません。

もし、見つけたなら保存環境の様子をチェックしてみてください。

日本酒の保存管理に大事なことは、温度、紫外線、酸化、衛生面です。

それなりの覚悟を持って扱ってほしいものです。

一体どれくらいのお店があるのか。